Wat is er gezelliger dan borrelen met je vrienden of familie? Omdat het in deze tijd nét even anders is dan anders, bieden wij een 1,5 meter borrelplank vol lekkernijen!

• Te bestellen per plank (circa 5 á 10 personen per plank)
• Incl. 1,5 meter plank
• Afhalen van woensdag t/m zondag
• Uiterlijk drie werkdagen vooraf bestellen, zo garanderen we optimale versheid van de producten (maandag bestellen = donderdag ophalen)

Amsterdamse ossenworst, fijne leverworst, gekruide grillworst, grove boerenmetworst, belegen Beemster kaas en oude Reypenaer. Geserveerd met mini augurk, piccalilly, Kesbeke uien en Zaanse mosterd.

Shared Dining menu Espana vanaf 5 personen. Serveer de gerechtjes op een 1,5 meter plank en maak er een waar feestje van.

• Te bestellen vanaf 5 personen
• Afhalen van woensdag t/m zondag
• Uiterlijk drie werkdagen vooraf bestellen, zo garanderen we optimale versheid van de producten (maandag bestellen = donderdag ophalen)

Shared dining is misschien wel de leukste manier van tafelen en met onze 1,5 meter plank wordt het nóg leuker!

• Te bestellen vanaf 5 personen
• Afhalen van woensdag t/m zondag
• Uiterlijk drie werkdagen vooraf bestellen, zo garanderen we optimale versheid van de producten (maandag bestellen = donderdag ophalen)

vanaf 10 personen

De vers bereide rundvleessalade van Catering Aelsmeer is een complete salade met verse vleeswaren en gevulde eieren.

• Goed te combineren met een van onze andere salades
• Geleverd op een trendy schaal in een gekoelde thermobox
• Te bestellen vanaf 10 personen
• Borden en bestek zijn mee te bestellen voor 1,20 per set

Ontvang je vrienden thuis en maak er een iets speciaals van met onze heerlijke 1,5 meter high tea plank!

• Te bestellen vanaf 5 personen
• Incl. 1,5 meter plank
• Afhalen van woensdag t/m zondag
• Uiterlijk drie werkdagen vooraf bestellen, zo garanderen we optimale versheid van de producten (maandag bestellen = donderdag ophalen)

vanaf 20 personen

• Goede te combineren met een van onze andere salades
• Geleverd op een trendy schaal in een gekoelde thermobox
• Te bestellen vanaf 10 personen
• Borden en bestek zijn mee te bestellen voor maar €1,20 per set

De zalmsalade wordt door ons bereid met verse vis en gevulde tomaatjes.

• Goed te combineren met een van onze andere salades
• Geleverd op een trendy schaal, in een gekoelde thermobox
• Te bestellen vanaf 10 personen
• Borden en bestek zijn mee te bestellen voor maar 1,20 per set

• Goed te combineren met een van onze andere salades
• Geleverd op een trendy schaal in een gekoelde thermobox
• Te bestellen vanaf 10 personen
• Borden en bestek zijn mee te bestellen voor 1,20 per set

Onze vers fruitsalade is rijk aan rood fruit en bevat de lekkerste aardbeien, frambozen en bramen. Bomvol gezonde vitamine C.

• Geleverd op een trendy schaal in een gekoelde thermobox
• Te bestellen vanaf 10 personen
• Borden en bestek zijn mee te bestellen vooe 1,20 per set

Het is weer tijd om de barbecue aan te steken! Bestel onze 1,5 meter BBQ en geniet samen met vrienden van een heelijke barbecue!

• Te bestellen vanaf 5 personen
• Incl. 1,5 meter plank
• Afhalen van woensdag t/m zondag
• Uiterlijk drie werkdagen vooraf bestellen, zo garanderen we optimale versheid van de producten (maandag bestellen = donderdag ophalen)

De BBQ mag weer aan! En dat laten wij ons geen tweede keer zeggen... In de maanden juli en augustus gaan we knallen met onze Zomer BBQ Boxen! Een vastgesteld menu voor een superscherpe prijs!

• Cadeautip! Voor je personeel, maar ook om weg te geven aan vrienden en familie
• Compleet BBQ Pakket voor maar 15,00 p.p. incl. BTW
• Alléén te bestellen in juli en augustus

vanaf 20 personen

• Dulce de leche met bastognekoek en karamelfudge
• Aardbeien Romanoff bavarois met Hollandse aardbeien
• Pure chocolademousse met sinaasappel en meringue
• Vers fruitsalade met o.a. Granny Smith, aardbeien, zongerijpte meloen en ananas
• Mousse van Limoncello, cantuccini en frambozen
• Huisgemaakte Italiaanse tiramisu met lange vingers en amaretto

• Vanille bavarois met perzik en gelei van framboos
• Citroencremeux met eiwitschuim en koek
• Panna cotta van pistache met amarena kers
• Pure chocolademousse met sinaasappel

vanaf 50 personen

Vanaf een oer- Hollandse IJscokar serveren wij diverse soorten ambachtelijk ijs (keuze uit 3 smaken) uit een bekertje of hoorntje, uiteraard mogen hierbij de spikkels niet ontbreken.
 

Onze huisgemaakte side salads zijn perfect te combineren met onze belegde broodjes en zijn absoluut een goede toevoeging op ons lunchaanbod. 

• Vegetarisch ook mogelijk
• Te bestellen vanaf 5 personen per salade
• Standaard geleverd in een disposable schaal. Liever mono verpakt? Dat kan ook!

De huisgemaakte soepen van Catering Aelsmeer zijn een lust voor de smaakpapillen en ook nog eens gezond!

• Onze soepen zijn te bestellen vanaf 10 personen
• Altijd warm geleverd inclusief opschepbestek
• Soepen zijn prima te serveren als onderdeel van een lunchbuffet

Dranken kunnen niet ontbreken tijdens de lunch. Wat dacht u bijvoorbeeld van een lekkere vers geperste jus 'd orange of een frisse huisgemaakte smoothie?

• Altijd gekoelde dranken
• NIEUW! Huisgemaakte smoothies in verschillende smaken
• Ook 1-persoons flesjes mogelijk

Vanuit een originele Italiaanse steenoven bakken de mobiele pizzabakkers de heerlijkste ovenverse pizza's. Houtgestookt, en dat proef je!

De flinterdunne en krokante bodems met dagverse toppings zorgen voor een ultieme Italiaanse beleving op uw bedrijfsfeest, beurs of huwelijk. Met ingrediënten van de hoogste kwaliteit, bereiden onze pizzabakkers verschillende soorten pizza's. Vind het event binnen plaats? Onze Pizza Bakery is ook inzetbaar met een mobiele elektrische oven.
 

Pulled Pork, het is de trots van de zuidelijke Amerikaanse staten als Tennessee en North Carolina. Heel langzaam gebraden varkensvlees, meestal van de schouder. Het resultaat is bijna betoverend: na uren smeulen hou je boterzacht, goed gekruid draadjesvlees over.
[*] Zacht gegaarde pulled pork
[*] Bol van onze ambachtelijke bakker
[*] Gebakken uitjes
[*] Amerikaanse coleslaw
[*] Heinz sauce wall

Dit concept is ook mogelijk met pulled chicken i.p.v. pulled pork

Opzoek naar een Oosters tintje tijdens uw event? Onze koks serveren dagverse Aziatische gerechten in een originele Pan Thai box.
[*] Nasi goreng met ketjap (vegetarisch)
[*] Japanse Yakitori saté (2 p.p.)
[*] Mini loempia van groenten geserveerd met rode sweet chilisaus
[*] Zoetzure atjar, kroepoek, seroendeng van geschaafde kokos en gebakken uitjes

Onze koks snijden onder het oog van uw gasten de mooiste Iberico van het Pata Negra varken uit Spanje. Deze rauwe hamsoort is vol van smaak, voedzaam en gezond. Puur of op een crostini met vers geraspte Parmezaanse kaas!
[*] Huisgemaakte bruschetta's met knoflook
[*] Vers afgebakken molenbroden van donker rogge of pompoenpitten
[*] Tapenade van zongedroogde tomaat
[*] Huisgemaakte pesto
[*] Vijgenchutney
[*] Parmezaanse kaas
[*] Rozemarijnstengels
[*] Dadelbrood
[*] Hoemoes
[*] Old Aceto balsamico

Gezond en vol vitamine C, dat zijn de twee kernwoorden van de salade bar. Wij serveren diverse soorten sla en u maakt zelf een keuze uit verschillende verse en smaakvolle ingrediënten:
[*] Geroosterde kippendijtjes
[*] Buffelmozzarella
[*] Zongedroogde tomaat
[*] Krokante broodcroutons met knoflook en olijfolie
[*] Parmezaanse kaas
[*] Huisgemaakte dressings
[*] Vers afgebakken molenbroden van donker rogge of pompoenpitten
[*] Huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade van zongedroogde tomaat

Voor onze drankarrangementen rekenen wij een vast bedrag per persoon op basis van de tijdsduur van het evenement. Voor deze prijs kunt u gedurende het evenement gebruik maken van het arrangement, dus geen extra kosten achteraf! Wij informeren u graag over onze prijzen en mogelijkheden.

Vanuit een eikenhouten Hollandse haringkar serveren wij verse Hollandse haring. Haring is een van de meest gegeten vissoorten en zit boordevol goede vetten en Omega3. Heerlijk uit de hand of op een lekker broodje!
[*] Verse Hollandse haring
[*] Gesnipperde rode ui en bieslook
[*] Fries roggebrood
[*] Wit puntje van de warme bakker
[*] Amsterdams zuur van Kesbeke

Een echte Hollandse lekkernij; poffertjes! Wij bakken op ambachtelijke manier de beste én biologische poffertjes, rijkelijk bestrooid met poeder en voorzien van een krul roomboter.    
[*] Biologische poffertjes    
[*] Poedersuiker    
[*] Boeren roomboter

Voor de Cheese bar gebruiken we houten kaasplanken en weckpotten. De uitgifte decoreren we met oude groentekratjes en jutte zakken.
[*] Diverse binnen- en buitenlandse kazen
[*] Huisgemaakte crostini's en vijgencompote
[*] Franse mosterd
[*] Vijgencompote
[*] Huisgemaakte truffelmayonaise
[*] Gekarameliseerde zilveruitjes

Naast de belegde broodjes bieden wij ook wat lekkers voor de zoetekauwen. Denk aan muffins van de warme bakker of een fiartrade pure chocolade brownie! 

• Apart verpakt
• Lekker bij de koffie of als tussendoortje
• Ook leuk: een etagere met diverse zoetigheden

Wil je op jouw event uitpakken met zoete hapjes, die zowel een lust voor het oog als voor de smaakpapillen zijn? Met onze sweet table creeren wij een grootse totaalbeleving rond chocolade en candy's. In een leuke, met vers fruit gedecoreerde kraam, presenteren wij diverse chocolade en zoete lekkernijen in verschillende soorten. Laat uw gasten zelf chocolade hakken met een bijtel en hamertje!

[*] Tablet pure, - melk en witte chocolade (zelf hakken met een bijtel en hamertje)
[*] Huisgemaakte brownie, mini muffins en bonbons
[*] Snoepgoed in weckpotten
[*] Appel kruimel gebakjes, American cookies, mini kokosmakronen
[*] Vers fruit ter decoratie

Lekker, verfrissend en huisgemaakt met vers fruit! De limonade bar is altijd inzetbaar in combinatie met een van onze andere concepten en is echt een aanvulling op jullie bruiloft. De smaken zijn afhankelijk van het seizoen en worden geserveerd met crushed ice.

Iets anders dan limo...kan ook! Voor wie liever kiest voor iets minder zoet, hebben wij de waterbar! Door citroen, munt en fruit aan het water toe te voegen, breng je water tot leven en het is nog lekker ook! Wil je het net even spannender maken, dan kies je voor mandarijn en basilicum, of komkommer met rode peper en munt!

Speciaal voor de winterperiode hebben onze koks een walking dinner samengesteld, welke aansluiting heeft bij het seizoen. Denk bijvoorbeeld aan pastrami van eendenborst, parelhoenfilet en truffelbrie.  

• Informeel en gezellig samenzijn
• Proeverij van verschillende gerechten
• Altijd inclusief koks op locatie

vanaf 20 personen

Warm
Rode curry met geroosterde kip, kikkererwten, en nierboontjes
Gele curry met zeevruchten, geroosterde bloemkool, venkel en sperziebonen
Groene curry met flageolets, champignons en baby mais
Geurige witte rijst

Koud
Salade van mango, witte boontjes, rode ui en granaatappel
Salade van verse ananas, komkommer, zwarte sesam, rode peper en jalapeño dressing
Vers afgebakken naanbrood
Yoghurt dip met vadouvan

Inclusief warmhoudapparatuur, opschepbestek en servetten.

De Vega Box bevat 56 stuks vegetarische sushi. De nigiri's, hosomaki's en specialmaki's zijn bij uitstek geschikt voor vegetariërs!

Vanuit onze Poke Bowl bar serveren wij een heerlijke en super verse Poke Bowl gevuld met crispy wakadori, wakame,gebakken uitjes en spicy mayonaise. Ook kunt u kiezen uit nog een aantal andere verse ingrediënten om uw Poke Bowl mee af te maken:
[*] Mais
[*] Edamameboontjes
[*] Kikkoman sojasaus
[*] Komkommer
[*] Wortel

Als iets de Italiaanse keuken gesymboliseerd, is het wel de pasta. Wij bieden u en uw gasten de ultieme Italië beleving op uw evenement! Onze verse pasta's worden bereid met de beste ingrediënten en bieden daarom een pure smaak. Geserveerd met verse kruiden.
[*] Verse Penne pasta
[*] Italiaanse kaassaus met pancetta en salie
[*] Huisgemaakte basilicumpesto met extra Virgine olijfolie (vega)
[*] Traditionele bolognesesaus op basis van rundergehakt
[*] Geschaafde Parmigiano Reggiano
[*] Rucola

Onze koks bakken voor het oog van uw gasten, New York Pastrami op de bakplaat. Lekker warm en geserveerd op een ambachtelijk broodje.
[*] Warme runderpastrami
[*] Brioche bol van de warme bakker
[*] Witte coleslaw en peppadew mayonaise

Vanuit onze Butcher bar snijden onze koks mooie tranches runderbavette geserveerd met truffel risotto, gegrilde groene asperges en Bearnaise saus.

Dit concept is ook mogelijk met Texas style kipdij van de Big Green Egg met geroosterde potato en American coleslaw.

Maak nu je 1,5 meter bestelling compleet met een heerlijk huisgemaakt dessert van Panna cotta met Hollandse aardbeien.

• Huisgemaakt het lekkerst
• Vanaf 5 personen

Maak uw bestelling compleet met een heerlijk huisgemaakt dessert.

Onze koks hebben een mooi dessert samengesteld van Panna cotta met Hollandse aardbeien.

Gegarandeerd smullen!